Pancar.id – Dengan hanya menggunakan empat bahan sederhana, kamu bisa menciptakan camilan lezat bernama mochi stroberi. Mochi stroberi ini memiliki dua jenis isian, yaitu krim kocok yang lembut dan potongan stroberi yang segar.
Selain itu, kamu juga bisa menambahkan topping krim ketika menyajikan mochi ini, menambahkan kesan mewah dan lezat pada camilanmu.
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat mochi stroberi:
Bahan:
– 5-7 buah stroberi
– 200 ml susu
– 100 gr tepung ketan
– 1 sdt mentega
Baca: Carabikang Pandan yang Lezat: Kue Tradisional untuk Teman Ngopi
Isian:
– Krim kocok secukupnya
– Stroberi secukupnya, potong-potong
Cara membuat mochi stroberi:
1. Blender stroberi dan susu hingga halus. Tuangkan jus stroberi ke dalam tepung ketan yang telah disiapkan di dalam mangkuk. Tutup mangkuk dengan plastik bening dan beri lubang kecil pada plastik.
2. Masukkan mangkuk ke dalam microwave dan panaskan selama empat menit.
3. Setelah keluar dari microwave, tambahkan mentega ke dalam adonan. Taburi permukaan meja atau alas dengan sedikit tepung. Taruh adonan di atasnya dan gilas hingga agak tipis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian.
4. Setelah itu, cetak dan bentuk adonan dengan menambahkan sedikit lubang di bagian tengahnya. Isi lubang tersebut dengan krim kocok dan potongan stroberi. Tutup dengan bagian lain dari adonan. Dinginkan sejenak di dalam lemari es. Setelah dingin, mochi stroberi siap disajikan.
Dengan sentuhan segar dari stroberi dan kelembutan krim kocok, mochi stroberi ini pasti akan menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santaimu.