Pancar.id – Kue balok, sebuah kelezatan jajanan khas Jawa Barat, memukau dengan bentuk persegi panjang dan ketebalan yang menggoda selera.
Resep ini menghadirkan varian kue balok dengan sentuhan cokelat, menggunakan cokelat masak dan chocolate chips untuk menciptakan kue balok cokelat yang lembut dan lezat.
Baca: Bilentango: Kuliner Tradisional Gorontalo yang Memikat Lidah
Bahan:
– 4 butir telur
– 75 gram gula pasir
– 1/4 sdt garam
– 125 gram tepung terigu protein sedang
– 20 gram cokelat bubuk
– 1/2 sdt baking powder
– 50 ml susu cair
– 50 gram margarin, dilelehkan
– 50 gram cokelat masak pekat, dipotong
– 50 gram chocolate chips untuk taburan
Cara Membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder secara bergantian dengan susu cair, sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Masukkan margarin dan cokelat masak, aduk rata.
3. Panaskan dan olesi margarin pada cetakan kue balok. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan masak dengan api kecil. Biarkan hingga 3/4 matang.
4. Tambahkan chocolate chips di atas adonan. Tutup cetakan dan biarkan sampai adonan matang.
Nikmati sensasi kelembutan dan kelezatan kue balok cokelat ini, sempurna untuk memanjakan lidah Anda dalam setiap gigitannya.
