Pancar.id – Musim hujan telah tiba, dan tidak ada yang lebih menggoda selain menikmati makanan dan minuman hangat.
Salah satu pilihan yang sempurna untuk menghangatkan tubuh dan menyajikan rasa lezat adalah dengan menikmati wedang ronde.
Resep wedang ronde hadir dengan berbagai variasi isian, mulai dari kacang tanah, wijen, hingga edamame. Saat hujan turun, ngemil di rumah akan terasa lebih istimewa dengan kehadiran wedang ronde.
Berikut adalah beberapa resep wedang ronde yang enak yang dapat dicoba di dapur Anda:
Baca: Rujak Bulung Bali: Menggoyang Lidah dengan Kuliner Segar Rumput Laut
Bahan-Bahan:
– 300 gram tepung ketan
– 1 1/2 sendok makan tepung kanji
– 650 ml air
– 200 gram kacang tanah sangrai, tumbuk halus
– 100 gram gula merah, disisir halus
– 1 1/2 liter air untuk kuah wedang
– 6 ruas jahe, dibakar dan digeprek
– Pewarna (opsional)
Cara Membuat:
1. Uleni tepung ketan dan tepung kanji dengan air hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan tambahkan pewarna sesuai selera.
3. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
4. Campur kacang tanah sangrai dan gula merah yang telah disisir halus. Tambahkan sedikit air agar campuran tersebut menyatu.
5. Isi setiap bola adonan dengan campuran kacang tanah dan gula merah.
6. Didihkan air dan rebus bola-bola adonan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
7. Untuk kuahnya, rebus air dengan jahe hingga mendidih. Saring air untuk mendapatkan kuah yang bersih.
8. Sajikan wedang ronde dengan kuah jahe. Nikmati selagi hangat.
Dengan resep wedang ronde yang sederhana ini, Anda dapat menikmati kehangatan dan kelezatan makanan tradisional yang cocok dinikmati di musim hujan. Selamat mencoba!
