Pancar.id – Makanan pedas selalu memiliki daya tarik yang khusus, dan salah satu kuliner pedas yang tengah menjadi viral adalah wonton ayam pedas.
Wonton sendiri merupakan hidangan khas masyarakat Tionghoa, berupa daging cincang yang dibungkus dengan lembaran terigu.
Berikut adalah resep eksklusif wonton ayam pedas yang sedang banyak dicari dan berhasil membuat para penikmatnya sulit untuk berhenti menikmatinya.
Bahan-bahan untuk Wonton:
– 100 gram daging ayam cincang
– Kulit pangsit
– 2 siung bawang putih, dihaluskan
– 1 batang daun bawang, potong kecil
– 1/2 sendok makan saus tiram
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh gula
– 1/2 sendok teh kaldu jamur
– 2 sendok makan tepung tapioka
– 1 butir telur ayam
Baca: Kuah Sie Itek, Kelezatan Rempah-rempah di Dalam Daging Bebek
Bahan untuk Saus Pedas Wonton:
– 2 sendok makan minyak bawang putih + bawang putih goreng
– 1 sendok makan saus tiram
– 2 sendok makan saus sambal
– 1 sendok makan saus tomat
– 10 buah cabe rawit, direbus dan dihaluskan
– 1 sendok makan cabe bubuk kasar
– 1/2 sendok teh garam
– 1 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Wonton Ayam Pedas:
1. Campurkan daging ayam cincang, bawang putih halus, dan potongan daun bawang.
2. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan lada bubuk. Masukkan saus tiram, aduk hingga rata.
3. Tambahkan telur dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Ambil kulit pangsit, isi dengan campuran ayam, dan rapatkan pinggirnya dengan sedikit air.
5. Rebus wonton hingga mengapung. Tiriskan setelah matang.
6. Campurkan minyak bawang putih, bawang goreng, cabe rawit halus, garam, gula, saus tiram, saus sambal, saus tomat, dan cabe bubuk. Masak hingga mendidih.
7. Campur saus pedas dengan wonton yang sudah direbus. Aduk hingga merata.
8. Wonton ayam pedas siap disajikan, dengan rasa gurih dan pedas yang membuat ketagihan.
Selain direbus, wonton juga dapat diolah dengan cara digoreng untuk variasi rasa yang lebih beragam. Nikmati kelezatan wonton ayam pedas ini sebagai sajian istimewa yang memanjakan lidah Anda.
