PANCAR.ID – SEMARANG – Tahu petis Semarang adalah camilan yang memikat dengan kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit asin.
Tahu goreng yang renyah dipadukan dengan petis udang hitam kental menciptakan hidangan yang begitu lezat dan menggoda lidah.
Biasanya ditemukan di pusat oleh-oleh atau penjual gorengan di Semarang, tahu petis kini bisa dinikmati di rumah dengan bahan-bahan sederhana.
Di Semarang, petis udang hitam yang kental dioleskan langsung pada tahu goreng yang padat dan gurih. Tahu petis ini sangat cocok disantap bersama secangkir teh atau kopi, menjadikannya camilan yang pas untuk berbagai kesempatan.
Baca: Gulai Taboh, Kuliner Khas Lampung yang Sarat Warisan Budaya
Namun, tahu petis memiliki variasi menarik di beberapa daerah. Di Cisarua, tahu petis menggunakan tahu Sumedang yang kopong dan disajikan dengan saus petis yang lebih encer sebagai cocolan.
Sementara di Bandung, tahu petis menjadi bagian dari hidangan kupat tahu, di mana tahu disajikan dengan ketupat, kuah petis cokelat kehitaman, serta tambahan kacang, timun, dan bawang goreng.
Meskipun cara penyajian dan bahan bervariasi, tahu petis tetap menjadi pilihan kuliner yang tak pernah gagal menggugah selera, dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang begitu khas.
