Kelezatan Kue Cucur Khas Betawi

Pancar.id, 15 November 2023 15:10:42
Penulis : Tiara Amalia
Kelezatan Kue Cucur Khas Betawi
Sumber Foto: KlikTerbaru


Pancar.id - Kue cucur, jajanan khas suku Betawi, berasal dari wilayah Jawa Barat dan telah menjadi bagian integral dari adat budaya Betawi. Terbuat dari tepung beras dan gula jawa, kue ini menggoda selera dengan tekstur tebal menggembung di bagian tengah dan tipis di pinggirannya.

Dalam warisan suku Betawi, kue cucur bukan hanya sekadar jajanan, melainkan juga makanan adat yang sering dihidangkan dalam upacara-upacara budaya. 

Konon, kue cucur ini berakar dari wilayah barat Jawa pada tahun 1718, mencakup Provinsi DKI Jakarta, Banten, dan Jawa Barat. Kue tradisional ini menjadi pemandangan umum di pasar-pasar tradisional, terutama di daerah Jabodetabek dan sekitarnya.

Menariknya, Kue Cucur memiliki beragam sebutan di berbagai wilayah Indonesia, seperti pinyaram, panyaram, atau paniaram di Minangkabau, Sumatera Barat, serta dumi di Sulawesi Barat. Faktor perdagangan dan kekuasaan kerajaan kuno pada masa lalu membawa Kue Cucur menyebar dari Indonesia hingga menjadi populer di wilayah maritim Asia Tenggara.

Baca: Legitnya Bika Ambon: Kue Khas Yang Berasal Dari Medan

Di Brunei, kue ini disebut sebagai Penyaram, di Malaysia dikenal dengan nama Kuih Cucur Jawa atau Cucur Jawa, sementara di Thailand dikenal sebagai Khanom Cucun. Perbedaan nama ini menunjukkan sejarah dan pengaruh kue cucur di setiap daerah atau negara.

Proses pengucuran kue dalam loyang, atau dalam bahasa Betawi disebut ngocor, memberikan inspirasi nama Kue Cucur. Asal-usul penamaannya terkait erat dengan proses pembuatannya yang kemudian dihaluskan menjadi kata "ngucur," membentuk nama yang kita kenal sekarang.

Meskipun sederhana, kue cucur telah menjadi bagian tak terpisahkan dari beragam acara adat, menjadi hantaran dan pelengkap yang istimewa.


Berita Terkait

Kue Jawada: Camilan Tradisional Alor yang Cocok untuk Teman Ngopi

2024-07-22 11:24:12

Curug Ciastana, Dua Aliran Air Terjun Memukau di Cianjur Selatan

2024-07-22 11:22:23

Nikmati Liburan Keluarga yang Seru di Pantai Sambolo Anyer

2024-07-20 11:18:33

Kue Jojorong, Cita Rasa Tradisional Banten dalam Setiap Gigitan

2024-07-20 11:15:33

Nikmati Kelezatan Sambal Buroq dengan Nasi Hangat

2024-07-20 10:49:57

Menikmati Keindahan Alam dan Budaya di Desa Wisata Suku Baduy

2024-07-20 10:47:22

Pecel Pitik Banyuwangi, Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera

2024-07-19 11:24:37

Taman Blambangan, Oase Hijau dan Pusat Seni di Banyuwangi

2024-07-19 11:21:06

Serabi Solo, Menyajikan Kelezatan Kuliner Khas dari Jawa Tengah

2024-07-18 12:03:13

Menikmati Keindahan Curug Sodong di Geopark Ciletuh Sukabumi

2024-07-18 11:43:26

Perkedel Kentang, Lauk Favorit yang Siap Saji dalam Waktu Singkat

2024-07-17 15:43:26

Curug Awang Sukabumi, Air Terjun Niagara Jawa di Geopark Ciletuh

2024-07-17 15:29:57

Lontong Kikil, Kelezatan Masakan Tradisional dari Jawa Timur

2024-07-16 11:37:03